Üppiges Grillfest mit Freunden
Grillen - Ein schönes BBQ mit Freunden macht jedem Spaß. Doch ein vollständig geplanter Grill-Nachmittag, dem es an nichts fehlt, erfordert eine ganze Menge Arbeit. Damit der Gastgeber nicht auf den gesamten Kosten sitzen bleibt, sollte jeder Teilnehmer sein eigenes Fleisch mitnehmen und eine zusätzliche Beilage. Eine gemeinsame WhatsApp Gruppe erleichtert die Organisation der Beilagen und verhindert, dass manche doppelt oder gar nicht mitgebracht werden. In unserem Fall verlief dadurch alles problemlos. Unsere Planung bezog sich hauptsächlich auf den Termin und die Verteilung der Beilagen (Guacamole, Gemüse, Röstkartoffeln, Tomaten Mozzarella, selbstgemachte BBQ-Sauce und Halmuni-Käse)
Die Durchführung verlief sehr entspannt und genau wie geplant.
Während zwei Leute für die Dekoration und restliche Zubereitung der Beilagen verantwortlich waren, deckte einer den Tisch und zwei weitere grillten das mitgebrachte Fleisch. Damit alle zur selben Zeit ihr Fleisch bekommen konnten, mussten die größeren Stücke als erstes scharf angebraten werden und anschließend auf einer höheren Stufe des Grillrostes garen, während die Würstchen und Ochsenfetzen auf der unteren Stufe angebraten wurden. Dadurch bekamen alle zur mehr oder minder gleichen Zeit ihr Fleisch und konnten anfangen ihre Mahlzeit zu genießen. Unser Grillnachmittag brachte sehr viel Freunde und vervollständigte einen wunderbaren Sommertag.
Das Event verlief nach Plan und so, wie wir es uns vorgestellt hatten. Das Prinzip: jeder bringt eine Beilage und sein eigenes Fleisch mit, hat nicht nur hohe Kosten, sondern auch viel Arbeit für den Gastgeber vermieden. Der Aufwand hielt sich sehr in Grenzen, da eine gute Arbeitsteilung vorlag. Außerdem hatten wir eine Person, die „ohne Arbeit“ war, welche bereits zu bei der Zubereitung anfangen konnte mit dem Aufräumen. Vielleicht wäre eine höhere Anzahl an Gästen auch möglich gewesen, sodass wir insgesamt zu zehnt und nicht nur zu sechst gewesen wären, doch so wie es war, war es gut und das nächste BBQ kann dann mit mehr Freunden stattfinden.
