Dieses Gericht ist nicht nur Protein reich und damit ein optimales Gericht für den Muskelaufbau sondern auch sehr abwechslungsreich. Die milde Apfel-Sahne Soße passt extrem gut zu den strengen Zwiebeln. Champignons und Apfelstücke ergänzen das Ganze optimal.
Zutaten (für eine Portion):
-2 Äpfel
-2/3 Zwiebeln
-3 Champignons
-Reis
-Sahne
-Apfelsaft
-300g Hühnchenbrust-Filet
Vorbereitung:
-Äpfel, Zwiebeln, Champignons und Hühnchen klein schneiden
- Reis aufsetzten
Zubereitung:
Der Reis sollte als erstes aufgesetzt werden, damit dieser köcheln kann, während der Rest zubereitet wird. Das Hühnchen in der Pfanne scharf, von beiden Seiten, anbraten. Die Champignons und Zwiebeln können bereits (nach belieben) mit dazu gegeben werden. Wenn die Champignons und Zwiebeln hier nicht dazu gegeben werden könne diese später dazu gegeben werden. Das angebratene Hühnchen in eine Schüssel geben und die Pfanne mit Apfelsaft ablöschen. Nun können die Apfelstücke und die Sahne ebenfalls in eine Pfanne gegeben werden. Das Verhältnis zwischen Apfelsaft und Sahne sollte nach Belieben selber justiert werden. Wir haben ungefähr eine 1:1 Mischung gewählt. Nach dem das Ganze leicht angefangen hat zu köcheln kann nun auch der Rest (Schüssel Inhalt (Hühnchen, eventuell Zwiebeln und Champignons)) wieder dazu gegeben werden.
Nun wird alles noch circa 5 Minuten ziehen.
